Uppopaisto on vaarallista, elä tee sitä jos et tiedä mitä olet tekemässä, jos rasva syttyy palamaan elä laita siihen vettä.
vaan sammuta padassa palava rasva tukahduttamalla.

aineet:
5dl maitoa
50g hiivaa
1½ dl sokeria
2 munaa
(2tl kardemummaa)
noin 14dl vehnäjauhoja
100 - 125 g rasvaa
uppopaistoon:
5 - 10 dl öljyä
Pinnalle:
sokeria (kanelia)

1. murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen, juo olut, jos olet täysi-ikäinen.Sekoita kunnes hiiva on täysin liuennut
2.Lisää muna, sokeri ja mausteet hyvin sekoittaen, juo olut taas.
3.Lisää jauhoja vähänkerrassaan samalla sekoittaen, lisää jauhoja kädellä alustaen kun taikina paksunee.
Älä lisää kaikkia jauhoja heti, vaan lisää tarvittaessa.
4.lisää pehmeä/sulatettu rasva, juo olut.
5. Jatka alustamista, ja lisää jauhoja jos taikina ei ole kyllin kiinteää. Hyvä taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
6. juo olut ja anna taikinan kohota.
7. leivo taikinasta pyöreitä palloja ja työnnä sormi pallon keskelle, pyöritä sormella munkin reikä.
8. Uppopaista munkit,huom tämä vaihe on vaarallinen, eikä sitä pidä tehdä jos olutta on juotu. Pyydä joltain apua tässä vaiheessa joltain joka on munkkeja ennekin tehnyt.
9. juo olut ja yritä vielä sokeroida munkit jos pystyt. jos sammut uppopaiston jälkeen, ei hätää voit aamulla laittaa tomusokeria munkkien päälle.
Elä sie poika leivo munQ/munkkia humalaspäissään ja/tai ilman täysi-ikäisen valvomista.